Οι Χονδριχθύες είναι μια ομοταξία σπονδυλωτών με γνάθους που χαρακτηρίζονται από έναν σκελετό από χόνδρο, αντί για οστό. Διαθέτουν ζευγαρωτά πτερύγια, βράγχια για την αναπνοή και συνήθως έχουν ένα υδροδυναμικό σχήμα σώματος. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει καρχαρίες, σελάχια και χίμαιρες, παρουσιάζοντας μια ποικιλία προσαρμογών για τη θαλάσσια ζωή, από κορυφαίους θηρευτές έως κατοίκους του βυθού.