Τα Οστρείδια, είναι ένας κλάδος στατικών δίθυρων που περιλαμβάνει τα «αληθινά» στρείδια, τα οποία ορίζονται από μια σειρά ιδιαίτερων προσαρμογών σε έναν μόνιμα προσκολλημένο τρόπο ζωής. Εξελίχθηκαν κατά την Πρώιμη Ιουρασική περίοδο και χαρακτηρίζονται από ακανόνιστα, συχνά ανισοβαλβικά κελύφη που είναι προσκολλημένα σε σκληρά υποστρώματα, σε αντίθεση με πολλά άλλα δίθυρα που παραμένουν κινητικά ή χρησιμοποιούν βυσσοειδή νήματα για προσκόλληση. Τα Οστρείδια είναι μονομυϊκά: διαθέτουν μόνο έναν οπίσθιο προσαγωγό μυ, με τον πρόσθιο μυ εντελώς απολεσθέντα, ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό μεταξύ των δίθυρων. Τα κελύφη τους είναι συνήθως ασβεστιτικά, κάτι που συμβάλλει στην εξαιρετική απολίθωσή τους. Παρότι μοιάζουν επιφανειακά με άλλα προσκολλώμενα δίθυρα όπως τα μαργαριτοφόρα στρείδια (Pinctada), ανήκουν σε διαφορετικές εξελικτικές γραμμές και διαφέρουν στη διάταξη των μυών και στη δομή του αρθρώματος. Τα Οστρείδια είναι οικολογικά σημαντικοί διηθητές, συχνά σχηματίζοντας πυκνούς υφάλους ή συστάδες σε ρηχά θαλάσσια και εκβολικά περιβάλλοντα.